墨鱼韭菜

墨鱼韭菜的做法步骤

1.将墨鱼除去外皮洗净，切成丝；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝待用。

2.将墨鱼丝放入滚水中烫一下，取出沥干水分待用。

3.起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼丝，烹入绍酒，加盐调味，加水少许，至墨鱼丝入味，倒入韭菜炒熟即成。